Ελαφρύ, στεγνό και αρωματικό κουρκούτι για αυτή τη ναπολιτάνικη συνταγή, με 15% ζουμερή γέμιση από λουκάνικο, friarielli (ναπολιτάνικα χόρτα) και provola. Σερβίρετε με μανιτάρια, φρέσκο σπανάκι και φασκόμηλο.
Κλασική συνταγή σε καινοτόμο εκδοχή: τραγανή πανάδα με νιφάδες βρώμης, ηλιόσπορο και λιναρόσπορο. Μείγμα κόκκινου και λευκού ρυζιού με 10% λαχανικά, 5% φρέσκο τυρί και provolone. Για poke ή gourmet πιάτο, με σαλάτα αγκινάρας, baby σπανάκι, αμύγδαλα και σάλτσα ταρτάρ.
Μαλακές μέσα, τραγανές έξω, με ελαφριά γεύση θάλασσας. Σε μπολ με ψητά κολοκυθάκια, γαρίδες γλασαρισμένες με σόγια και ζάχαρη καλαμιού, ρόκα, φέτα, ξύσμα λεμονιού, δυόσμο και φιστίκια.