Αραντσίνι λαχανικών

Κλασική συνταγή σε καινοτόμο εκδοχή: τραγανή πανάδα με νιφάδες βρώμης, ηλιόσπορο και λιναρόσπορο. Μείγμα κόκκινου και λευκού ρυζιού με 10% λαχανικά, 5% φρέσκο τυρί και provolone. Για poke ή gourmet πιάτο, με σαλάτα αγκινάρας, baby σπανάκι, αμύγδαλα και σάλτσα ταρτάρ.