Παραγωγοί Γαλακτοκομικών

Η Albiero ξεκίνησε την παραγωγή το 1938, συλλέγοντας γάλα από τις γύρω περιοχές.
Το 1955, η Albiero κατασκεύασε το εργοστάσιό της στο Montorso Vicentino, στην περιφέρεια του Βένετο, όπου ο ιδρυτής της εταιρείας, Lino Albiero, ξεκίνησε την επιχειρηματική του δραστηριότητα. Τα πρώτα χρόνια λειτουργίας της επιχείρησης χαρακτηρίζονταν από τον παραδοσιακό, βιοτεχνικό τρόπο παραγωγής.
Με την πάροδο των ετών, η Albiero προσαρμόστηκε στις ανάγκες της αγοράς και αποφάσισε να επεκτείνει τις εγκαταστάσεις της, προκειμένου να αυξήσει την παραγωγή και να προσφέρει ολοένα υψηλότερη ποιότητα. Το 1984–1985 προχώρησε σε σημαντικές τεχνολογικές καινοτομίες, μετατρέποντας την επιχείρηση από βιοτεχνία σε βιομηχανία.

Η εταιρεία ιδρύθηκε το 1968 από τον Giuseppe Bonizzi, χάρη στο πάθος του για το γάλα. Ήταν ένας από τους πρώτους επιχειρηματίες που πίστεψαν στη νέα τεχνολογία UHT (υπερυψηλή θερμοκρασία) και στην ικανότητά της να φέρει επανάσταση στην αγορά τροφίμων.

Η Kreadoc είναι μια κορυφαία εταιρεία ζαχαροπλαστικής, εξειδικευμένη στην παραδοσιακή χειροποίητη παραγωγή σικελικών γλυκών και κρέμας από πρόβειο τυρί ρικότα, μιας εκλεκτής γέμισης, έτοιμης για χρήση στη ζαχαροπλαστική.
Η εταιρεία βρίσκεται στη νότια-κεντρική Σικελία, στην καρδιά της αρχαίας περιοχής του Halykos, ανάμεσα στην Κοιλάδα των Ναών και την οροσειρά των Sicani, στο San Biagio Platani, στην επαρχία του Agrigento.
Ιδρύθηκε το 1973 ως αγροτική επιχείρηση με αντικείμενο την καλλιέργεια αμυγδάλων και φιστικιών. Στις αρχές της δεκαετίας του 2000, η οικογενειακή επιχείρηση πέρασε σε μια νέα εποχή, όταν οι αδελφοί Roberto και Santino Sabella αποφάσισαν να αναλάβουν την επεξεργασία και την εμπορία των προϊόντων τους, ολοκληρώνοντας έτσι ολόκληρη την αγροδιατροφική αλυσίδα παραγωγής.
Με βάση την εξαιρετική ποιότητα του εκλεκτού πρόβειου γάλακτος, η Kreadoc κατακτά τους καταναλωτές σε πολλές χώρες της Ευρώπης και πέρα από αυτήν, με κανόλι, κασάτα και πολλές ακόμη σικελικές λιχουδιές. Τα προϊόντα της παρουσιάζονται στις σημαντικότερες διεθνείς εμπορικές εκθέσεις, ενθουσιάζοντας ακόμη και τους πιο απαιτητικούς και εκλεκτικούς ουρανίσκους.

Η οικογένεια Brazzale είναι η παλαιότερη γαλακτοκομική επιχείρηση της Ιταλίας, με παραγωγή τυριού και βουτύρου από το 1784.

Το 1890 ο Δημήτριος Χριστάκης, χρησιμοποιώντας τα ορεινά γάλατα της περιοχής της Έδεσσας στο Νομό Πέλλας, δημιούργησε ένα μικρό εργαστήριο τυροκομικών. Το αιγοπρόβειο γάλα αποτελεί ένα μίγμα πιο πλούσιο σε ασβέστιο, βιταμίνη Β και πρωτεΐνες απ' ότι το αγελαδινό γάλα. Πολλά πράγματα αλλάξαν μέσα στα 120 και πλέον χρόνια ιστορίας με την επιθυμία για παραγωγή αγνών και ποιοτικών προϊόντων να αυξάνει. Έτσι, δημιουργήθηκε η εταιρεία ΧΡΙΣΤΑΚΗΣ Α.Β.Ε.Ε. μέσα από πολλές αλλαγές και δυσκολίες. Αυτό, όμως, που δεν άλλαξε και παραμένει, ακόμα και σήμερα, είναι η σταθερή παράδοση και η αυθεντική γεύση.

Η οικογένεια Χώτος εδώ και τρεις γενιές, ασχολείται αποκλειστικά με την τυροκομία Την παράδοση ξεκίνησε στις αρχές του 20ου αιώνα, ο παππούς της οικογένειας, Γιώργος Χώτος, τελειοποιώντας τα μυστικά της παρασκευής της Φέτας και του Μανουριού, που τόσο καλά γνώριζαν οι κτηνοτρόφοι της ορεινής Σαμαρίνας. Η γνώση αυτή παρέμεινε στην οικογένεια, περνώντας από γενιά σε γενιά μέχρι τις μέρες μας. Με σεβασμό ως προς τον παραδοσιακό τρόπο παραγωγής και την ποιότητα τους, τα τυριά “Χώτος” ξεχωρίζουν για την πλούσια μεστή τους γεύση και έχουν αναδειχθεί στα αγαπημένα τυριά των Ελλήνων.