Παραγωγοί Ντελικατέσεν προιόντων

Η πρώτη στην Ελλάδα και μία από τις λίγες παγκοσμίως, από 3 καθαρά είδη οξύρρυγχου Huso huso, οξύρρυγχου Ρωσίας Acipenser gueldenstaedtii και οξύρρυγχου Σιβηρίας Acipenser baerii. και. (Ο προσδιορισμός της χώρας αναφέρεται στην ονομασία του είδους του ψαριού και όχι στη χώρα προέλευσης.) Το όνομα Thesauri είναι ένα όνομα που περιγράφει την αφοσίωσή στη δημιουργία ενός μοναδικού προϊόντος που είναι ήδη περιζήτητο διεθνώς, ενός πραγματικού ελληνικού θησαυρού.