Κατάλογος προμηθευτή · Ισπανία

DACSAMaicerías Españolas S.A. — ρύζι Βαλένθια
και προϊόντα ξηρής άλεσης καλαμποκιού

A-Z FOODS P.C. · CIENTO LUNA GROUP
Πλήρης κατάλογος στα ελληνικά · Έκδοση Σεπτεμβρίου 2026

Ο όμιλος

Ποιοι είναι

Ένας οικογενειακός όμιλος από τη Βαλένθια,
με ευρωπαϊκή παρουσία

Η Maicerías Españolas S.A., γνωστή ως DACSA Group, είναι ισπανική εταιρεία ιδρυθείσα το 1968 στην Almàssera της Βαλένθια. Σήμερα είναι ο μεγαλύτερος όμιλος ξηρής άλεσης καλαμποκιού στην Ευρώπη και ένας από τους σημαντικότερους παραγωγούς ρυζιού σε Ισπανία και Πορτογαλία. Η A-Z Foods φέρνει τη γραμμή του στην ελληνική αγορά.

1968Έτος ίδρυσης
Almàssera, Βαλένθια

10Μονάδες παραγωγής

7Τοποθεσίες
στην Ευρώπη

500+Εργαζόμενοι

3Κλάδοι
δραστηριότητας

Οι τρεις κλάδοι

ΡύζιΟρυζόμυλοι

Ρύζι Ονομασίας Προέλευσης «Arroz de Valencia» με τη μάρκα Arroz Dacsa, καθώς και ρύζι για τη βιομηχανία τροφίμων. Καλλιέργεια στην περιοχή της Albufera.

ΚαλαμπόκιΞηρή άλεση

Grits, σιμιγδάλια, πολέντα, αλεύρι, ίνες και πίτουρο καλαμποκιού για τη βιομηχανία τροφίμων και ποτών. Ο μεγαλύτερος όμιλος του κλάδου στην Ευρώπη.

Food SolutionsΕιδικά προϊόντα

Λύσεις με προστιθέμενη αξία: φυτική πρωτεΐνη αρακά σε υφή, εξωθημένα προϊόντα τριμμένης φρυγανιάς χωρίς γλουτένη και μείγματα κατά παραγγελία.

Με μια ματιά

Οικογενειακή ιδιοκτησία, ισπανικών συμφερόντων
Ορυζόμυλοι σε Ισπανία και Πορτογαλία
Μονάδες άλεσης καλαμποκιού σε Ισπανία, Πορτογαλία, Ηνωμένο Βασίλειο, Ουκρανία, Αίγυπτο
Πρώτες ύλες φυσικά χωρίς γλουτένη, non-GMO
Προμηθευτής μεγάλων βιομηχανιών τροφίμων και ποτών
Ιδιωτική ετικέτα κατόπιν συμφωνίας

Γιατί έχει σημασία για εσάς: ο ίδιος οίκος καλύπτει και το ρύζι Ονομασίας Προέλευσης για την κουζίνα σας και τις πρώτες ύλες καλαμποκιού για τη γραμμή παραγωγής σας — με ενιαία τεκμηρίωση ποιότητας και μία εμπορική επαφή στην Ελλάδα.

A-Z FOODS P.C. · 28ης Οκτωβρίου 14, 16452 Αργυρούπολη, Αθήνα · +30 694 0452810 · a.zafiris@cientoluna.com
Αποκλειστική διάθεση των προϊόντων DACSA στην ελληνική αγορά · Ciento Luna Group

2 / 8

Ρύζι · Arroz Dacsa

Ονομασία Προέλευσης «Arroz de Valencia»

Τέσσερις ποικιλίες κάτω από την ίδια
Ονομασία Προέλευσης

Η DACSA είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός ρυζιού με την Ονομασία Προέλευσης «Arroz de Valencia». Η καλλιέργεια γίνεται στους ορυζώνες της Albufera, μέσα στο Φυσικό Πάρκο της Βαλένθια — προέλευση 100% Ισπανία.

BombaΗ κορυφαία για παέγια

Κοντός, στρογγυλός κόκκος με μαργαριταρένια όψη και ελαφρά διαφάνεια. Δεν «ανοίγει» στο βράσιμο: μένει ολόκληρος και ξεχωριστός ακόμη και αν ξεπεράσει τον χρόνο του. Απορροφά πολύ ζωμό χωρίς να λασπώσει. Βρασμός περίπου 18 λεπτά. Για παέγια και ξηρά ρύζια όπου η γεύση του ζωμού πρέπει να μπει μέσα στον κόκκο.

Extra (Senia)Το κλασικό βαλενθιάνικο

Ποικιλία Senia, κατηγορία Extra. Το ρύζι της παραδοσιακής βαλενθιάνικης κουζίνας, κατάλληλο για όλες τις συνταγές — ξηρές ή με ζωμό. Δίνει κρεμώδη υφή με ξεχωριστό κόκκο και απορροφά έντονα τις γεύσεις. Το πρώτο ρύζι που έλαβε την πιστοποίηση Marca Parcs Naturals.

AlbuferaΓια κρεμώδη και ζουμερά

Κατηγορία Extra από τη ζώνη της Albufera. Μεγάλη ικανότητα απορρόφησης με υφή που παραμένει σφιχτή και ξεχωριστή. Ιδανικό για arroz caldoso, κρεμώδη ρύζια και fideuà, καθώς και για παέγια όταν ζητείται πιο πλούσιο αποτέλεσμα.

IntegralΟλικής άλεσης

Η εκδοχή ολικής άλεσης κάτω από την ίδια Ονομασία Προέλευσης — διατηρεί το πίτουρο και το φύτρο του κόκκου. Μεγαλύτερος χρόνος βρασμού και πιο έντονη, ξηροκάρπινη γεύση. Για μενού με έμφαση στις ίνες και στη διατροφική αξία.

Χύμα & βιομηχανίαBig bags & ιδιωτική ετικέτα

Ρύζι για μεταποίηση και συσκευασία με τη δική σας ετικέτα, κατόπιν συμφωνίας. Οι διαθέσιμες ποικιλίες, μεγέθη και ποσότητες επιβεβαιώνονται ανά έργο.

ΤεκμηρίωσηΑνά παρτίδα

Πιστοποιητικό Ονομασίας Προέλευσης και πιστοποίηση BRC συνοδεύουν τη γραμμή. Αναλύσεις παρτίδας, φυτοϋγειονομικά και πιστοποιητικά προέλευσης εκδίδονται κατόπιν αιτήματος, με πρόσθετη χρέωση.

Τι σημαίνει η Ονομασία Προέλευσης

Το Consejo Regulador της Ονομασίας Προέλευσης «Arroz de Valencia» ορίζει τη ζώνη καλλιέργειας, τις επιτρεπόμενες ποικιλίες και τις προδιαγραφές του κόκκου. Κάθε παρτίδα ελέγχεται και φέρει τον αριθμό πιστοποίησης — είναι ο λόγος για τον οποίο ένα ρύζι παέγιας μπορεί να τεκμηριώσει την προέλευσή του, όχι απλώς να τη διαφημίσει. Η DACSA κατέχει επίσης την πιστοποίηση Marca Parcs Naturals, που βεβαιώνει την καλλιέργεια εντός του Φυσικού Πάρκου της Albufera.

Arroz Dacsa Bomba 1 kg — εμπρός και πίσω όψη

Arroz Dacsa Bomba D.O. «Arroz de Valencia» — συσκευασία 1 kg, εμπρός και πίσω όψη.

3 / 8

Ρύζι · Προδιαγραφές

Κωδικός σε διάθεση

Arroz Dacsa Bomba D.O. — συσκευασία 1 kg

Ο κωδικός με τον οποίο ξεκινά η συνεργασία μας. Τα παρακάτω στοιχεία προέρχονται από το επίσημο δελτίο προδιαγραφών και το δελτίο εφοδιαστικής της Maicerías Españolas S.A.

Ονομασία προϊόντος	Arroz Dacsa, ποικιλία Bomba, Ονομασία Προέλευσης «Arroz de Valencia»
Τύπος	Λευκό στρογγυλό ρύζι, κατηγορία Extra
Προέλευση	100% Ισπανία — ζώνη Ονομασίας Προέλευσης, περιοχή Albufera
Συσκευασία	Τετράγωνο πακέτο πολυπροπυλενίου (BOPP) του 1 kg
Διαστάσεις πακέτου	Ύψος 18 cm × πλάτος 10 cm × μήκος 6 cm
Barcode	8410324001003
Κιβώτιο	15 πακέτα του 1 kg — 15 kg · GTIN-14: 28410324001007
Διαστάσεις κιβωτίου	Ύψος 18 cm × πλάτος 28 cm × μήκος 36 cm
Παλέτα	Euro pallet 120 × 80 cm με φιλμ · 63 κιβώτια · 9 ανά στρώση, 7 στρώσεις
Ποσότητα ανά παλέτα	945 πακέτα του 1 kg — καθαρό βάρος 945 kg, μεικτό περίπου 975 kg
Ύψος παλέτας	142 cm · EAN 128: 58410324001008
Ελάχιστη παραγγελία	Μία παλέτα
Διάρκεια ζωής	12 μήνες από την ημερομηνία συσκευασίας
Συντήρηση	Σε δροσερό και ξηρό μέρος· μετά το άνοιγμα, καλό κλείσιμο της συσκευασίας
Παραγωγός	Maicerías Españolas S.A. — Carretera de Barcelona 5, 46132 Almàssera, Βαλένθια

Λευκό στρογγυλό ρύζι, κατηγορία Extra, ποικιλία Bomba, Ονομασία Προέλευσης «Arroz de Valencia».

Χωρίς γλουτένη

Vegan

Προέλευση 100% Ισπανία

BRC

D.O. πιστοποιημένο

Δείγματα: δεν τηρούμε απόθεμα δειγμάτων — τα ζητάμε από το εργοστάσιο εφόσον τα χρειαστείτε. Τιμές: κατόπιν ζήτησης, ανά κωδικό και ποσότητα· η τιμολόγηση αναπροσαρμόζεται με τη νέα σοδειά. Λοιπές συσκευασίες (5 kg και επαγγελματικά σακιά) επιβεβαιώνονται ανά παραγγελία.

Οι κωδικοί EAN και τα στοιχεία παλέτας αφορούν τη συσκευασία 1 kg. Πλήρες δελτίο προδιαγραφών, πιστοποιητικό Ονομασίας Προέλευσης και πιστοποιητικό BRC διατίθενται κατόπιν ζήτησης.

4 / 8

Καλαμπόκι · Η γκάμα

Ξηρή άλεση καλαμποκιού

Πρώτες ύλες καλαμποκιού για τη βιομηχανία

Ο όμιλος αλέθει καλαμπόκι non-GMO και το διαχωρίζει σε κλάσματα με διαφορετική κοκκομετρία. Κάθε κλάσμα προορίζεται για συγκεκριμένη εφαρμογή — από τη νιφάδα δημητριακών ως το πανάρισμα και τον ζύθο. Όλα τα προϊόντα είναι φυσικά χωρίς γλουτένη.

Flaking GritsΧονδροί κόκκοι για την παραγωγή νιφάδων δημητριακών πρωινού (corn flakes).

Corn GritsΚόκκοι καλαμποκιού για εξωθημένα σνακ, δημητριακά πρωινού και μπάρες.

Brewery GritsΕιδική κοκκομετρία για ζυθοποιία — σταθερή απόδοση εκχύλισης.

ΠολένταNon-GMO, κορυφαίας ποιότητας. Για πολέντα, γεμίσεις και μείγματα αρτοποιίας.

Αλεύρι καλαμποκιούΓια παναρίσματα, κουρκούτια, σάλτσες, σνακ και αρτοποιία χωρίς γλουτένη.

Ίνες καλαμποκιούΔιαιτητικές ίνες για εμπλουτισμό συνταγών και βελτίωση υφής.

Και ακόμη

Σιμιγδάλι καλαμποκιού — σε λεπτή, ενδιάμεση, χονδρή και επαναλεσμένη κοκκομετρία
Πίτουρο και φύτρο καλαμποκιού — από τον ανατομικό διαχωρισμό του κόκκου
Gluten meal και gluten feed — για ζωοτροφές, υψηλής ενεργειακής και πρωτεϊνικής αξίας
Corn gluten flour — οικολογικό ζιζανιοκτόνο για γεωργία και κηπουρική

Από αριστερά: flaking grits, corn grits, πολέντα, αλεύρι καλαμποκιού, brewery grits και ίνες.

5 / 8

Καλαμπόκι · Εφαρμογές

Πού χρησιμοποιείται

Δέκα κλάδοι, ένα ταιριαστό κλάσμα
για τον καθένα

Η επιλογή του σωστού κλάσματος καθορίζει την υφή, τη διόγκωση και τη συμπεριφορά στο ψήσιμο ή στην εξώθηση. Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τη συνήθη αντιστοίχιση· η τελική επιλογή γίνεται με βάση τη δική σας συνταγή και γραμμή παραγωγής.

Δημητριακά πρωινού	Flaking grits για νιφάδες· corn grits για εξωθημένα δημητριακά
Σνακ & εξωθημένα	Corn grits και σιμιγδάλι σε ενδιάμεση κοκκομετρία
Μπάρες δημητριακών	Corn grits και νιφάδες ως βάση
Ζυθοποιία	Brewery grits — σταθερό προφίλ αμύλου και χαμηλό λίπος
Αρτοποιία & ζαχαροπλαστική	Αλεύρι καλαμποκιού και πολέντα σε μείγματα, ψωμί και ζύμες χωρίς γλουτένη
Ζυμαρικά	Σιμιγδάλι και αλεύρι καλαμποκιού για ζυμαρικά χωρίς γλουτένη
Σάλτσες & κρέμες	Αλεύρι καλαμποκιού ως πηκτικό και σταθεροποιητής
Κουρκούτια & παναρίσματα	Αλεύρι και λεπτό σιμιγδάλι· εξωθημένη τριμμένη φρυγανιά
Βρεφικές τροφές	Λεπτά κλάσματα με αυστηρές προδιαγραφές
Τροφές για κατοικίδια	Gluten meal, gluten feed και κλάσματα άλεσης

Οι κλάδοι που εξυπηρετεί ο όμιλος

Δημητριακά πρωινού

Σνακ

Μπάρες δημητριακών

Ζυθοποιία

Αρτοποιία & ζαχαροπλαστική

Ζυμαρικά

Σάλτσες & κρέμες

Κουρκούτια & παναρίσματα

Βρεφικές τροφές

Τροφές για κατοικίδια

Ζωοτροφές

Γεωργία & κηπουρική

Τεχνική υποστήριξη: για δοκιμές σε γραμμή παραγωγής ζητάμε από το εργοστάσιο το αντίστοιχο δελτίο προδιαγραφών με την ακριβή κοκκομετρία, την υγρασία και το ποσοστό λίπους πριν από κάθε δοκιμή. Δεν τηρούμε απόθεμα δειγμάτων.

6 / 8

Food Solutions

Προϊόντα προστιθέμενης αξίας

Food Solutions — πέρα από την άλεση

Ο τρίτος κλάδος του ομίλου αναπτύσσει προϊόντα που απαντούν σε συγκεκριμένες ανάγκες της βιομηχανίας: φυτική πρωτεΐνη, προϊόντα χωρίς γλουτένη και μείγματα κατά παραγγελία.

Pésol PeaΦυτική πρωτεΐνη αρακά σε υφή

Υφασμένη πρωτεΐνη αρακά σε ξηρή και υγρή μορφή, ως εναλλακτική του κρέατος και του ψαριού σε παρασκευάσματα. Απαντά στη ζήτηση για τρόφιμα υψηλής θρεπτικής αξίας χωρίς ζωικές πρωτεΐνες. Για burgers, κιμάδες, γεμίσεις και έτοιμα γεύματα.

Bread CrumbΕξωθημένη τριμμένη φρυγανιά χωρίς γλουτένη

Εξωθημένα προϊόντα από αλεύρι δημητριακών, χωρίς γλουτένη, για παναρίσματα με σταθερή, τραγανή υφή. Εναλλακτική της κλασικής φρυγανιάς σιταριού σε κατεψυγμένα και έτοιμα προϊόντα.

Μείγματα κατά παραγγελίαCustom blends

Μείγματα κλασμάτων καλαμποκιού και ρυζιού σχεδιασμένα για συγκεκριμένη γραμμή παραγωγής — κοκκομετρία, υγρασία και συμπεριφορά στην εξώθηση προσαρμοσμένα στη δική σας συνταγή.

Ρύζι για βιομηχανίαBulk

Ρύζι και κλάσματα ρυζιού για μεταποίηση, σε μεγάλες συσκευασίες. Ποικιλίες, μεγέθη και προδιαγραφές επιβεβαιώνονται ανά έργο.

Ιδιωτική ετικέτα

Ο όμιλος παράγει ρύζι και προϊόντα καλαμποκιού με τη δική σας ετικέτα. Η συνεργασία ξεκινά από τον καθορισμό των προδιαγραφών και της συσκευασίας και περνά σε δοκιμαστική παραγωγή πριν την πρώτη εμπορική παρτίδα.

Οι ελάχιστες ποσότητες και ο χρόνος ανάπτυξης εξαρτώνται από τον κωδικό και επιβεβαιώνονται ανά έργο.

Πώς δουλεύουμε μαζί

Μας λέτε την εφαρμογή και τον όγκο
Ζητάμε από το εργοστάσιο το δελτίο προδιαγραφών του αντίστοιχου κλάσματος
Δείγμα από το εργοστάσιο εφόσον χρειάζεται δοκιμή
Προσφορά ανά κωδικό και ποσότητα
Παραγγελία — ελάχιστη ποσότητα μία παλέτα για το ρύζι

7 / 8

Ποιότητα & παραγγελίες

Τεκμηρίωση

Ποιότητα, έγγραφα και όροι συνεργασίας

Πιστοποιήσεις & έγγραφα

BRC	Πιστοποίηση ασφάλειας τροφίμων για τη γραμμή ρυζιού — αντίγραφο διαθέσιμο
Ονομασία Προέλευσης	Πιστοποιητικό του Consejo Regulador «Arroz de Valencia»
Marca Parcs Naturals	Βεβαίωση καλλιέργειας εντός του Φυσικού Πάρκου της Albufera
Δελτία προδιαγραφών	Ανά κωδικό, με σύσταση, οργανοληπτικά και διάρκεια ζωής
Δελτία εφοδιαστικής	Διαστάσεις, barcodes, σύνθεση παλέτας, βάρη
Non-GMO	Οι πρώτες ύλες καλαμποκιού δηλώνονται non-GMO
Χωρίς γλουτένη	Ρύζι και καλαμπόκι είναι φυσικά χωρίς γλουτένη
Κατόπιν αιτήματος	Αναλύσεις παρτίδας, φυτοϋγειονομικά, πιστοποιητικά προέλευσης — με πρόσθετη χρέωση

Όροι που έχουν επιβεβαιωθεί

Ελάχιστη παραγγελία: μία παλέτα
Προέλευση: 100% Ισπανία
Τρόπος πληρωμής: αρχικά με προεμβασμα· επανεξέταση με την εξέλιξη της συνεργασίας
Τιμές: αναπροσαρμόζονται με τη νέα σοδειά ρυζιού
Δείγματα: δεν τηρούμε απόθεμα — ζητούνται από το εργοστάσιο

Προσοχή στα πρόσθετα έγγραφα: αναλύσεις παρτίδας, φυτοϋγειονομικά πιστοποιητικά και πιστοποιητικά προέλευσης εκδίδονται κατόπιν αιτήματος αλλά χρεώνονται επιπλέον — δεν περιλαμβάνονται στην τιμή. Δηλώστε τα από την παραγγελία για να τιμολογηθούν σωστά.

Ο παραγωγός

Maicerías Españolas S.A. (DACSA Group)
Carretera de Barcelona 5, 46132 Almàssera, Βαλένθια, Ισπανία
www.dacsa.com · arrozdacsa.com

Η επαφή σας στην Ελλάδα

Αθανάσιος Ζαφείρης — Διευθύνων Σύμβουλος
A-Z Foods P.C. · Ciento Luna Group
28ης Οκτωβρίου 14, 16452 Αργυρούπολη, Αθήνα
+30 694 0452810 · a.zafiris@cientoluna.com

Τα στοιχεία προϊόντων προέρχονται από τα δελτία προδιαγραφών και εφοδιαστικής της Maicerías Españolas S.A., από την επίσημη αλληλογραφία με τον οίκο και από τους ιστότοπους dacsa.com και arrozdacsa.com. Οι φωτογραφίες και τα λογότυπα ανήκουν στους δικαιούχους τους. Τιμές και διαθεσιμότητα κατόπιν ζήτησης· ο κατάλογος δεν αποτελεί προσφορά. Έκδοση Σεπτεμβρίου 2026.

8 / 8

DACSAMaicerías Españolas S.A. — ρύζι Βαλένθιακαι προϊόντα ξηρής άλεσης καλαμποκιού

Ένας οικογενειακός όμιλος από τη Βαλένθια,με ευρωπαϊκή παρουσία