Σειρά Gran Sapore
Για catering και επαγγελματικές κουζίνες: Aceto Balsamico di Modena IGP, ξίδι λευκού και κόκκινου κρασιού, ξίδι μήλου, Condimento Agrodolce, Aceto di Vino Rosé.
500 MLΠΟΙΟΙ ΕΙΝΑΙ
- 1921
Τέσσερις γενιές οξοποιών — «L’Aceto Reale».
- ΚΕΛΑΡΙΑ
Τα δύο κελάρια σε Bastiglia και La Loggia αποτελούν το μεγαλύτερο ξύλινο κελάρι ξιδιού στον κόσμο, με βαρέλια από δρυ Σλαβονίας και αμερικανική λάρικα.
- ΠΡΩΤΗ ΥΛΗ
Λευκά κρασιά από τη Σικελία, κόκκινα από Langhe, Monferrato και Sangiovese.
- ΕΝΕΡΓΕΙΑ
Πάνω από 80% της ενέργειας από ανανεώσιμες πηγές.
- ΑΓΟΡΕΣ
Πάνω από 60% της παραγωγής εξάγεται.
- ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΕΙΣ
ISO 9001, ISO 14001, ISO 50001, BRC, IFS, VEGAN, BIO USDA Organic.
Η ΓΚΑΜΑ
Τιμές και ελάχιστες ποσότητες κατόπιν ζήτησης
DOP & Varvello Reserve
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP από ωρίμανση δώδεκα ετών και άνω, και οι εκλεκτές φιάλες Modena Passion.
12+ ΕΤΗ
Σάλτσες & ντρέσινγκ
Σειρά Vinaigrette: έτοιμα ντρέσινγκ από ξίδι Varvello και ιταλικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο — Balsamic Dressing με Aceto Balsamico di Modena IGP και λευκό ντρέσινγκ με αρωματικά βότανα, χαμηλών θερμίδων.
ΕΤΟΙΜΟ ΠΡΟΣ ΧΡΗΣΗ
Και άλλες σειρές
Regimental για haute cuisine, Bio, μονοποικιλιακά, Gold, Vinaigrette, Nettare Reale, Nonna Mimma Galante, Borgo della Bastia.
ΚΑΤΟΠΙΝ ΖΗΤΗΣΗΣΗ ΜΠΑΤΕΡΙΑ ΩΡΙΜΑΝΣΗΣ
Το Tradizionale DOP περνά από σειρά βαρελιών που μικραίνουν σε μέγεθος και αλλάζουν ξύλο· κάθε μετάγγιση συμπυκνώνει το μούστο και προσθέτει αρώματα από το ξύλο — δρυς Σλαβονίας και αμερικανική λάρικα, δώδεκα έτη και άνω πριν την εμφιάλωση.
1οδρυς
2οδρυς
3ολάρικα
4ολάρικα
12+ έτηεμφιάλωση
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ & ΣΤΟΙΧΕΙΑ
- Aceto Balsamico di Modena IGP
- Μείγμα ξιδιού και μούστου από σταφύλια Sangiovese και Lambrusco.
- Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
- Ωρίμανση δώδεκα ετών και άνω.
- Ξίδια κρασιού
- Λευκό, κόκκινο και Rosé από ιταλικά κρασιά· επίσης αποχρωματισμένο για μαρινάδες ψαρικών χωρίς αλλοίωση χρώματος.
- Ξίδι μήλου
- Διπλής ζύμωσης από ιταλικό χυμό μήλου, χαμηλής οξύτητας.
- Επαγγελματικά μεγέθη
- Η σειρά Gran Sapore κυκλοφορεί σε φιάλες 500 ml για εντατική χρήση.
- Σάλτσες & ντρέσινγκ
- Σειρά Vinaigrette με ξίδι και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο· σειρά Gourmet με κρέμες, γλασέ και πέρλες balsamico.
- Χύμα & ιδιωτική ετικέτα
- Για μεταποίηση, κονσερβοποιία και αλυσίδες λιανικής.
Δείγματα: δεν τηρούμε απόθεμα δειγμάτων — τα ζητάμε από το εργοστάσιο εφόσον τα χρειαστείτε. Τιμές και ελάχιστες ποσότητες: κατόπιν ζήτησης, ανά σειρά και ποσότητα.
Στοιχεία και εικόνες από την εταιρική παρουσίαση Varvello. Οι ονομασίες προέλευσης αναγράφονται στην πρωτότυπη μορφή τους (IGP, DOP).